10分钟做出完美鸡排，小朋友的最爱
最近小朋友要吃鸡排，学了农师傅的零失败做法，真的超级美味，简单易学。
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺克 |
| 料酒 | 1勺 |
10分钟做出完美鸡排，小朋友的最爱的做法
鸡腿洗净，擦干水分。剔骨！
盐，料酒，生抽，轻轻揉匀。
冷锅冷鸡，有鸡皮那面朝下。
锡纸覆盖。
拿个平底的容器放上水，压紧，以使鸡腿充分接触锅底。
这么大的火，6分钟。后3分钟可以明显闻到鸡油渗出的香味。
翻面，可以看到鸡皮那面已经很香了，继续锡纸容器押紧，2分钟。
出锅前两面再翻下，收一收汁水，以使表皮更脆。
开吃吧！
小贴士
火候稳定，时间足够，完美。
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