杏鲍牛粒
我是一人份量，材料可按自己情况喜欢增减！
用料
| 牛肉 | 200g |
| 杏鲍菇 | 半条 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 生粉 | 少许 |
| 黑胡椒（最好现磨） | 少许 |
| 葱，辣椒（可不要） | 少许 |
杏鲍牛粒的做法
牛肉切1cmX1cm的方块，放蚝油生粉腌制约25分钟
杏鲍菇切牛肉同等大小
热锅转小火不用放油，或者用刷子刷点油就好（菇类干煎才有独特的香味），放入杏鲍菇煎至变色略显金黄装起备用
热锅冷油，油要少
转小火放入牛肉粒，用筷子搅拌后放入杏鲍菇搅拌均匀
装盘，撒上现磨黑胡椒
完成
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