准备材料

干香菇洗净温水泡发，土豆去皮切丁浸泡一会控干备用，腊肠切段，香菇对切。

大米温水浸泡十五分钟

油热炒葱姜段爆香

油热炒葱姜段爆香，下腊肠丁、土豆丁和香菇丁翻炒

加入生抽

加入蚝油

加入食盐、白糖、鸡精调味

翻炒均匀

加入大米和淘米水

大米和淘米水加入锅内，水量沫过所有食材一指即可

盖上锅盖大火烧开，中小火焖煮

侧过锅子看一下汤汁收干即可关火，锅盖不可以打开，焖十五分钟后把所有材料用锅铲搅拌一下，既可以享受美味焖饭。

太香喽！调味汁也可以直接用李锦记的煲仔饭酱油，味道好极了！❤️