白萝卜洗干净

切成薄片

取60克白砂糖加入萝卜中，用手抓拌均匀，腌制半小时备用。

萝卜腌制过程中，准备姜、蒜、小米辣，为了好看或者喜欢吃更辣的同学的也可以加点绿色的线椒。

洗干净配料

将蒜和姜切片，小米辣和线椒斜着切成段备用

碗中加入剩余的白砂糖

准备生抽

准备陈醋

将生抽、醋倒入白砂糖搅拌均匀备用

萝卜腌制半小时后

将腌制好的萝卜沥干水

放入配料姜、蒜、小米辣、线椒

浇上调好的汁

抓拌2分钟，让料汁入味后就可以吃了，脆爽可口，略甜，中辣，吃不了辣的同学可以少放点辣椒，装入罐中放入冰箱，可保存3至5天（没有尝试过保存超过5天，因为家人都很喜欢吃，一般不到5天就吃完了，可自行尝试保存时间）放的时间越长越好吃，冷藏口味更佳。