两个青萝卜，洗净，刨皮，晾干表皮。

青萝卜擦丝。
晒干的胡萝卜丝抓半碗，清洗一下，不用泡。
新鲜胡萝卜丝也可以，含水，和玉米面会湿一些。

青萝卜丝洒盐，抓拌一下，挤干汁水。

青红萝卜丝大约2:1。

萝卜汁不要浪费，煮熟喝掉，因为有盐，加了一个丝瓜煮汤，当早饭了。

园子里的秋丝瓜。

煮好的丝瓜萝卜汁汤。
要先漂去浮末。

加佐料:主要是黑胡椒粉，辣椒粉，盐。

加些玉米面

拌匀

静置入味

油锅6、7成热（放入筷子，筷子冒小泡）下丸子。

一炸:炸定型就出锅。这时候已经可以吃了，就是表皮颜色嫩点。

看，熟了。

这是回锅二炸的，颜色焦黄，圆子体积缩小了一点。

完工。面条，馒头，馄饨，米饭都能搭。
吃不完冷冻保存。