番薯庆糕
偶然知道番薯粉可以做出这样的类似米糕，在家试着做了几次，非常成功！
用料
| 糯米粉 | 90克 |
| 粘米粉100克 | |
| 番薯粉200克 | |
| 糖粉50克（甜度刚刚好，不喜欢太甜） | |
| 水或者牛奶170克 | |
| 馅料咸的猪肥肉，不喜欢可以不要 | |
| 葡萄干，红枣，芝麻 | |
| 我用的是八寸戚风模具（刚好一个的量） |
番薯庆糕的做法
准备好所需材料
初馅料外，所有材料混合，拌成这样的颗粒状态
手一捏成团，，轻轻抖一下就散了这种状态最好
这样颗粒状态放在那醒2个小时以上，越久越好
醒好的面粉过筛，这步非常需要耐心，慢慢搞，我起码搞了半个小时
这是过筛后的粉，非常细腻
蒸笼上垫个湿布
再把模具放上，我这个是戚风蛋糕模具
粉先铺一层放入馅料，不喜欢可以不加，直接粉铺满
铺满粉后，不要压粉哦，要拿刮刀刮平，然后摆上葡萄干，红枣，芝麻，家里没有桂花了，有的可以撒点桂花，更香
水开了，上锅蒸30分钟
蒸好啦，会有一点塌陷，这是正常现象
然后倒扣，放置10分钟
再倒扣正面，香喷喷热乎乎的番薯糕，好吃?
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