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奶酥红薯芝士蛋糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:57 • 阅读：7920
白露之后，秋天的氛围越来越浓， 阳光也变的柔和，各类应季食材轮番上阵，红薯、栗子、南瓜，真是好季节！！
今天就用红薯做个最应季的奶酥红薯芝士蛋糕吧，脆香甜，最让人欲罢不能的就是烘烤过程，整屋都是幸福的味道～～

用料

低筋面粉40克
玉米淀粉20克
奶粉5克
细砂糖20克
黄油35克
消化饼干70克
黄油20克
奶油奶酪200克
酸奶100克
细砂糖60克
鸡蛋2个
淡奶油100克
低筋面粉15克
红薯泥180克

奶酥红薯芝士蛋糕的做法

  1. 消化饼干碾碎，加入融化⻩油，搅拌均匀

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 倒入6寸模具压紧压实，放入冰箱冷冻成型

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和细砂糖混合均匀，加入软化黄油

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 用手搓成小颗粒，放入冰箱冷藏备用

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 奶油奶酪室温软化

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入酸奶

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 白砂糖

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 鸡蛋和低筋面粉，搅拌均匀

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤8

  9. 红薯泥蒸熟后，捣碎备用

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤9

  10. 加入淡奶油，搅拌均匀

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤10

  11. 奶酪糊加入红薯泥拌匀

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤11

  12. 红薯奶酪糊过筛

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤12

  13. 倒入模具中

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤13

  14. 撒上奶酥，送入预约165度的烤箱，烘烤45分钟，即可。

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤14

  15. 芝士蛋糕放凉后，放入冰箱冷藏3小时，滋味更丰富。

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤15

  16. 切一块，搭配美式，最合适。

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤16

  17. 脆香甜，最适合初秋的季节

    奶酥红薯芝士蛋糕的做法 步骤17
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