原材料图

红薯去皮，切成小片或小丁

上锅蒸15分钟左右

蒸熟后取出，压成红薯泥，加入少许纯牛奶，搅拌混合均匀。要根据买来的红薯水分多少，对牛奶克数进行微调，尽量调和的软一点，这样会更好吃。

将饺子皮擀薄，边缘处用手抹一层清水防粘。
在饺子皮中加入适量红薯馅，用筷子摊平。馅里面可以加入少量肉松或者奶酪等。

将馅包起来，把红薯饼收口、按扁。

电饼铛调小火，热锅后把红薯饼加入，两面煎到金黄即可。
不想吃煎的也可以用蒸的方法，冷水上锅，水开后开始计时，用中大火蒸10~15分钟左右。

完全熟透后取出。

趁热吃