高筋粉加入适量植物油拌匀，再加入适量冷水揉成软硬适度的面团。

醒10分钟再揉一次，至光滑。然后再醒1个小时。

胡萝卜切丝，锅中少许植物油炒软

切成胡萝卜碎

鸡蛋炒散切碎。

粉条开水泡软，沥水切小段儿。

韭菜洗净，沥水，切末。

调味：葱油（小香葱炸的），蚝油，老抽，十三香，白胡椒粉，鸡汁，盐，芝麻油少许。

面醒好后揉两下，然后下面胚。

擀成薄片，尽量薄一点。

包入馅儿料，包成包子形状，或者饺子形状都OK。

水开后，上锅蒸12分钟。 关火后焖3分钟再开锅。

出锅咯

掰开看看里头的馅儿料

这个图片是饭店里的包子。我觉得可以百分之90的还原了吧???