取两个大一点蜜薯，削皮切丁，我用的是我们六鳌蜜薯，甜度特别高，整个制作过程没有放糖

加入面粉个水，搅拌成如图的状态，面粉不需要太多

锅内放油，油热后用大勺挖一大勺放入锅内炸，如果形状不好看可适当用筷子调整，一面煎好翻面再煎，炸一个很快的

搞定，特别好吃，一定要选甜一点的蜜薯，香甜香甜，特别怀念的味道～