蒸一些胡萝卜和土豆，蒸的味道比煮的要浓郁好吃，蒸20分钟，筷子插进去看看，不够再加
比例的话，我的话1比1，哪边多点都可以，反正胡萝卜多点就看起来蟹黄多点

压碎，不用完全成泥，有些小颗粒更好

炒个鸡蛋，有条件的炒两个
上海的朋友看这里：蛋里兑半碗水，这样一个鸡蛋能多炒出来一些
不用把鸡蛋搅得很均匀，你看黄白相间的像不像蟹肉呀

泡发好的木耳，水里煮熟，切碎加进去，用香菇代替也行，但是香菇味道比较重，少放点

料汁：生姜末（非常重要）我用了半块，白醋和糖就是一勺白醋对一勺糖，我这个口味属于偏甜一点的，你可以自己调整，盐适量，不要太咸，做的清爽一些
注意：忍住不要放别的调味了！什么蚝油啊，香油啊，胡椒粉啊，十三香啊，会串味！

可以适量再加一些康乐醋，没有就不用

搅拌好，这是个冷盆，吃起来超级清爽

真的很像螃蟹，有手就能做，拌一拌就行，好吃还方便，还能消耗发芽的土豆和胡萝卜