胡萝卜虾仁儿童水饺(宝宝辅食)
宝宝九个月了,不喝奶粉,怕他会营养不良,就开始琢磨怎么做辅食。看着宝宝一天天长大,很开心,这次的小饺子宝宝一次能吃10个。
用料
面粉 | 200克 |
水 | 100克左右 |
胡萝卜 | 1根 |
虾仁 | 10只 |
香菇 | 3朵 |
木耳 | 10小朵 |
鸡蛋 | 1个 |
核桃油(芝麻油) | 5克 |
擀面杖 | 1根 |
胡萝卜虾仁儿童水饺(宝宝辅食)的做法
这是超市买的儿童水饺,宝宝喜欢吃,包装食品有添加剂真的不敢多吃,就决定自己做了。
泡发木耳和香菇需要时间,所以先来泡发。
然后开始准备面吧。半根胡萝卜切碎,兑100g水,放入料理机打碎。过滤成汁。
胡萝卜汁放入面粉,记得一点一点放,用筷子搅拌成疙瘩状,开始和面。
和面后记得放30分钟醒发。这个时间刚好可以用来准备馅料。
10只虾仁解冻。我买的冻虾仁,如果你是买的鲜虾也可以,但是需要自己弄额。
剩下的半根胡萝卜切片
把泡发好的木耳和香菇,胡萝卜,虾仁,鸡蛋,放入料理机打碎,一定要打的很碎额,当然也要看自家宝宝的咀嚼情况。没有料理机也没关系,尽量把馅料剁的碎一点。
我打成这个样子了。
放入5g核桃油搅拌。
这个时候面醒的也差不多了,再揉一会。搓长条,分成四段。
把每段面擀成大面皮,用矿泉水盖子压一压,小的饺子皮就诞生了。这个皮真的很小,可以用筷子做擀面仗擀开一点。接下来就是包饺子了。
饺子?真的很小,哈哈。
这是成品,怎么样还不错吧。
宝贝很喜欢吃,煮了10个,都吃完了。
最后有剩下的馅料,再放入切碎的煮玉米,做成虾仁玉米香肠了。
放入裱花袋。
挤入香肠模具里。放入锅中蒸25分钟。
成品小视频。
小贴士
1.好多妈妈不会和面,可以试着来,一般和面的水面比例为1:2,饺子可以把面和的软一点,适当多加一些水就可以了。
2.如果宝妈们馅料做多了,可以做成香肠。
3.面准备多了,也可以做成蝴蝶面额。
4.用瓶盖压出来的饺子皮很小,再用筷子?擀开一点比较好。
5,擀饺子皮和包饺子都需要很大的耐心额。加油吧宝妈们。
2.如果宝妈们馅料做多了,可以做成香肠。
3.面准备多了,也可以做成蝴蝶面额。
4.用瓶盖压出来的饺子皮很小,再用筷子?擀开一点比较好。
5,擀饺子皮和包饺子都需要很大的耐心额。加油吧宝妈们。
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