准备食材：先将各食材清洗干净。

西兰花切小朵后用开水烫一下。

锅内放少许油，加入蒜末爆香，

放入西兰花和胡萝卜加盐炒至7-8成熟，盛出待用。

将锅烧热加入适量油、放入平菇，加少许盐翻炒。

将西兰花和胡萝卜倒入锅内，加入少量的清水一起焖至熟。

加入少许味极鲜就可以出锅了。

成品。