葡萄干山药糕
铁棍山药可以健脾养胃，多数用来煲汤，但我儿子不喜欢吃煲汤后的山药，觉得没什么味道。
做成这样微甜的山药糕，孩子就可以吃好几小块哦
做成这样微甜的山药糕，孩子就可以吃好几小块哦
用料
| 葡萄干 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 适量（看个人喜甜程度） |
| 铁棍山药 | 1根（300-400克） |
| 玉米淀粉 | 50克 |
葡萄干山药糕的做法
拿一根铁棍山药 削皮，切片
隔水蒸15分钟
将蒸熟的山药倒入一个大碗，打入两个鸡蛋，适量砂糖（看个人喜甜的程度），用擀面杖把山药完全压烂，搅拌
放入玉米淀粉和葡萄干，继续搅拌。（或者用红梅干，蓝莓干都可以）
将搅拌好的山药桨，倒入一个铺好油纸的盘子上，隔水蒸15分钟
出锅后切小块
小贴士
如果不喜欢鸡蛋腥味，可以加几滴柠檬汁
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