茭白炒鸡蛋
夏天简单的一道菜，清爽不油腻！！用亚麻籽油炒的，营养健康！！
用料
| 茭白 | 5小根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 青椒 | 1根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
茭白炒鸡蛋的做法
茭白上锅蒸熟，手撕成条或者刀切成筷子粗的细条备用！
鸡蛋打散备用，
蚝油✚生抽✚水调和一个料汁！
辣椒切圈⭕，蒜切末！
炒制☛
先用油【我用的亚麻籽油，也可以用猪油】炒鸡蛋液，中火慢慢推滑散蛋液！
炒制鸡蛋液大部分凝固后，倒入茭白条，青椒，蒜末，倒入料汁，翻炒均匀即可，盐味不够自己加点就行！！
清清爽爽的一道菜，营养美味健康！！
小贴士
炒蛋时候火力不用太大，中火慢慢推散蛋液凝固就行！鸡蛋嫩滑不老！！
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