青椒 去蒂 去籽 洗净 切小丁

茭白 去老的根部 去皮 洗净 切小丁

肉肠 退冰 洗净 切小丁

热锅 冷油

油热

倒入茭白丁 煸炒

倒入青椒 煸炒

倒入 肉丁 翻炒

加适量水 滚煮

煮多久是根据个人口感 喜欢青椒的脆熟程度

开锅

加1小勺糖、2小勺盐，炒匀

即可 出锅
（如果家里有 可以加一些 太太乐 鲜鸡汁 比较鲜美）