宁波美食，爆炒腰花，茭白炒腰花
下酒美食
用料
| 茭白 | 5根 |
| 猪腰 | 1个 |
| 料酒 | 25克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 5克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 蒜泥 | 10克 |
| 野山椒，泰椒 | 各1个 |
| 葱段 | 5克 |
?宁波美食，爆炒腰花，茭白炒腰花的做法
猪腰去除中间部分的腰臊，然后改花刀，茭白切片，切少许蒜泥，野山椒，泰椒
水开后放入料酒腰花烫15秒去腥
之后放入清水中洗去血末
另起锅热锅热油放入小料爆香
放入茭白翻炒变软
放入腰花，加入生抽老抽，料酒鸡精炒至入味
最后放入葱段
出锅装盘
小贴士
猪腰中间红色部分很骚所以要去除干净
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