石榴汁鸡蛋羹
纯属出于好奇心,想看看石榴汁与鸡蛋结合会是怎么样
用料
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 1勺 |
软籽石榴 | 1个 |
石榴汁鸡蛋羹的做法
石榴榨汁,用保鲜袋装着石榴籽全手动榨汁。
两个鸡蛋加一勺白糖,搅均至白糖溶化。
石榴汁和鸡蛋汁混合。
两者混合后的顔色,没有我想像中的漂亮。上锅隔水蒸,蒸至蛋汁凝固。大概十分钟吧。
蒸出来这样。我这液体没过滤,所以有气泡,过滤一下品相会好些。
颜色分层了。至于味道嘛,哈哈哈,可能是原料的原因吧,有石榴汁的涩味,也可能是石榴汁遇热了变味了。
小贴士
蒸鸡蛋羹我是用带盖的保鲜盒蒸的,盖着蒸,蒸出来特嫩,当然,也可以盖上保鲜膜。
本人只是出于好奇心做这个食品,记录一下,不喜勿喷。
本人只是出于好奇心做这个食品,记录一下,不喜勿喷。
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