红糖鸡蛋羹（1）
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红糖 | 35克 |
| 纯净水 | 1/2饭碗 |
| 红枣 | 3颗 |
| 枸杞 | 6粒 |
| 桂圆肉 | 6颗 |
红糖鸡蛋羹（1）的做法
红糖剁碎，纯净水烧开，放入红糖，煮至红糖溶解后，倒出放凉备用；红枣用剪刀剪小块，备好枸杞、桂圆肉。
把红糖水和鸡蛋混合、打散。
把所有食材放入鸡蛋碗中。
锅中放入适量清水, 放好蒸架，把装有食材和鸡蛋的碗放上蒸架，盖好锅盖蒸10分钟，即时从水蒸气冒起时算起。时间一到即可关火，再虚蒸5分钟即可。
成品图
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