制作马蹄糕
今天来做一道美食，知道美食叫做马蹄糕，是广东人去喝茶最喜欢必点的。也是妈妈最喜欢的。我今天做的少甜版，非常适合老人家。马蹄糕的重点在于冲浆。
用料
| 马蹄 | |
| 马蹄粉 | |
| 黄冰糖 | |
| 红糖 | |
| 清水 | |
| 糖 | |
| 粉浆兑水量：一杯粉兑两杯水，再用两杯水煮糖水和马蹄 |
制作马蹄糕的做法
首先在美团下单买菜，马蹄这么多¥1多的价格吧
然后将马蹄切碎
我按一杯粉两杯水的量，用凉开水稀释并过筛
搅拌均匀后对半分开
加红糖冰糖红糖煮两杯水。说开导入马蹄建议马蹄煮5分钟，如果想爽口一点的倒进去，以后水开即可关火。
水开后熄火倒入一半的粉浆，迅速搅拌成透明状
再将另一半粉浆全部倒入第一次的透明粉浆中，变成现在图片上颜色也可以稍微稀一些。
最后大火蒸15到30分钟?。小碗蒸15分钟。饭盒蒸30分钟。带全部透明后放凉即可脱模倒入粉浆死，也无需刷底油
这就做好啦
马蹄粉选用这个老牌子大伙都说比较纯马蹄粉
