珍珠丸子马蹄款
儿子很爱吃这个，所以想着丸子里配点清爽解腻的食材很不错！马蹄可以当水果，配在菜里解腻也是绝绝子
用料
| 猪肉 | 300克 |
| 糯米 | 100克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 马蹄 | 5个 |
| 食盐 | 3克 |
| 红薯粉 | 15克 |
珍珠丸子马蹄款的做法
猪肉切块，剁成泥
糯米泡2个小时以上
马蹄洗净
胡萝卜备一根
肉馅我是自己剁，肉馅用盐腌制过后用红薯粉调匀即可，加少量油锁水，蒸出来汁水超多
马蹄削皮洗净
马蹄切成小粒，能跟肉融合就行；胡萝卜切片状
胡萝卜摆到蒸锅中
肉丸搓好，粘上糯米就可以蒸了，我是冷水上锅蒸20分钟就可以直接吃了
蒸出来的丸子清爽，有胡萝卜的甜味，小朋友很喜欢，今天又是光盘一餐
