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椰汁马蹄千层糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:00 阅读:7925

用料

红浆
洲星马蹄粉1杯
红糖半杯
清水4杯
白浆
马蹄粉1杯
白糖半杯
高达椰浆2杯
纯牛奶2杯

椰汁马蹄千层糕的做法

  1. 准备好洲星马蹄粉和高达椰浆

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤1
  2. 纸杯调好比例,这是红浆的材料,白浆也是同等杯子。

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤2
  3. 两杯清水混合一杯马蹄粉,搅拌均匀后过筛。

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤3
  4. 半杯红糖加两杯清水,加热融化
    微微煮开关火。

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤4
  5. 等半分钟,放一勺子生浆进去快速搅拌

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤5
  6. 混合液倒回生浆搅拌

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤6
  7. 白浆部分,牛奶混合马蹄粉搅拌均匀过筛。

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤7
  8. 白糖加两杯椰浆微微煮开,关火,放一勺生浆,再全部倒回去。(和红浆一样的操作方法)

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤8
  9. 红浆打底蒸熟凝固,加白浆蒸熟凝固,加红浆,以此类推,加到自己想要的层数。(每层3分钟左右,最后用红浆封顶5分钟左右)

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤9
  10. 一定要等完全晾凉再脱模不然会粘

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤10
  11. 冷藏后口味更加

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤11
  12. 也可把红浆的水替换成芝麻水或者其他口味的汁做成不同口味,颜色

    椰汁马蹄千层糕的做法 步骤12