排骨洗净焯水处理；胡萝卜削皮滚刀切件；牛蒡连皮（也可以刮去皮）洗刷干净改刀切片；蜜枣去核后连生姜片一齐放入汤煲。

用瘦猪肉不用猪骨头或不放肉等都可以的。

把处理好的所有食材放入煲汤煲里，加入适量清水。

盖上煲盖，调校煲汤档（时间2小时）开煲。

汤煲好后下盐调味。

牛蒡排骨汤养生又有益，可适当定期多喝的汤水。