三文鱼可以先用料酒酱油腌制半小时。
米放入锅内，水稍微低于2格，加入适量昆布汁，这个汁是在日本的店里买的。如下图。

昆布汁，没有我觉得也不要紧，这个就是提鲜的。

在三文鱼上加入牛蒡片

再加入舞菇

这是我放好的图。舞菇和牛蒡都是淘宝买的。

然后就用普通的煮饭模式。煮好大约45分钟。

这是之前用牛蒡五花肉白味噌煮的汤，也加了昆布汁。很鲜美，牛蒡有点点甜。

吃起来。用的三文鱼是家里的边角料，没有电视剧里的美。这样的做的米饭很有滋味，材料略淡。