牛蒡卷
准备时间: 10分钟
烹调时间: 35-45分钟
热量: 101千卡
人数: 4人份
烹调时间: 35-45分钟
热量: 101千卡
人数: 4人份
用料
牛蒡 | 1/2根 |
胡萝卜 | 1/2根 |
白芝麻 | 1汤匙 |
干红辣椒 | 1枚 |
老抽 | 1汤匙 |
白砂糖 | 1汤匙 |
油 | 1汤匙 |
清酒 | 1汤匙 |
薄饼 | 若干 |
牛蒡卷的做法
准备食材。
胡萝卜和牛蒡洗净去皮,像削铅笔一样削成小片。白芝麻放入干净的炒锅,用小火一边加热一边翻炒,直至散发香味,盛出备用。
炒锅注入油,中火加热油至五成热,放入辣椒圈煸香。
随后放入牛蒡片和胡萝卜片翻炒,2分钟后放入清酒、老抽、白砂糖继续翻炒4分钟,出锅前撒上白芝麻。品尝时,可以用薄饼卷着吃。
小贴士
牛蒡的疏风清热、消肿解毒的功效非常显著,尤其对痘痘肌很有帮助,同时它所含的胡萝卜素可以起到很好的润肤作用,所以素颜女神怎么能离得开牛蒡呢。
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