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牛蒡冬瓜糖磚

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:01 阅读:7952
牛蒡冬瓜糖磚
太陽高高掛
熱氣從地底往上衝
街上行人汗如雨下
熱熱天來到
每個人都想要清涼飲料來消暑
基於黑心商品處處流竄
想吃想喝還是要自己動手做
冬瓜茶~台灣人夏天的記憶
不管是當飲料或是用小小夾鍊袋裝好進冰箱冷凍當成冰棒
今天決定買冬瓜回來熬冬瓜糖磚
(辣椒紅油都沒有使用辣椒,冬瓜糖磚也許沒有冬瓜??)
拜科技化工之賜,香精香料也太多了吧
市場上除了冬瓜還有牛蒡
那就讓它們在一起在一起


想喝牛蒡冬瓜茶就用開水煮溶糖磚即可
**冬瓜是去皮去籽淨重
**熬1個鐘頭後要不停攪拌以防巴鍋
**煮的時間要看火力大小與冬瓜大小來決定喔
自己熬的糖磚喝起來就是實在
淡淡的牛蒡味搭著冬瓜
熱著喝
冰著喝~感覺暑氣全消
如果怕買到不純的冬瓜糖磚
或是化學加工產物
流點汗為自己與家人做點安心的食物
能不買外面飲料店的飲料就不要再買囉

用料

冬瓜1500g
牛蒡2根
黑糖600g
600g

牛蒡冬瓜糖磚的做法

  1. 冬瓜去皮去籽切塊

    牛蒡冬瓜糖磚的做法 步骤1
  2. 鍋中放入黑糖與糖

    牛蒡冬瓜糖磚的做法 步骤2
  3. 靜置1個小時瓜出水讓冬瓜出水

    牛蒡冬瓜糖磚的做法 步骤3
  4. 牛蒡去皮切薄片
    一起入鍋
    以小火熬煮2個小時

    牛蒡冬瓜糖磚的做法 步骤4
  5. 取冷水將糖漿滴入
    如能成形不散開就可以熄火

    牛蒡冬瓜糖磚的做法 步骤5
  6. 容器中鋪上烘焙布
    倒入煮好的糖漿
    放涼切塊

    牛蒡冬瓜糖磚的做法 步骤6