筒骨砍块洗干净飞水备用。山药和牛蒡去皮切块。
汤煲里放足量水。放姜片和下飞好水的筒骨，和牛蒡块。放1匙醋。醋的作用是促进筒骨的钙释放。大火烧开后转小火炖1个小时后下山药块和红枣。再炖1个小时就关火。用盐调味就可以了~
