南乳菱角炆猪肉(超下饭)
小时候很喜欢的一道下饭菜，翻找下厨房里没有找到菜谱，干脆自己写一个。
用料
| 猪肉 | 250克 |
| 菱角 | 200克 |
| 南乳 | 2-3块 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜蓉 | 5瓣 |
| 料酒 | 2瓶盖 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少量 |
| 糖 | 2勺 |
南乳菱角炆猪肉(超下饭)的做法
热锅下油炒香姜、蒜蓉、南乳
放洗净的猪肉爆炒一会，加入料酒爆香。（猪肉买的时候说用来炆的，卖家会挑选适合的部分，切成块状耐煮，不要切片。）
放水、盐、生抽、糖、菱角，大火烧开后转小火炆25分钟。注意南乳本身带减味，盐要放得适量，生抽用于提鲜，少量即可。
咸香美味，非常下饭！
小贴士
前面做的时候忘记拍照了，以后补上。