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根茎类
嫩菱炒肉丝
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:40:01
•
阅读:7918
调味只用盐就好,肉丝可以带出嫩菱天然的鲜香(当然也能用肉糜~)
用料
嫩菱角
肉丝
盐
淀粉
料酒
嫩菱炒肉丝的做法
嫩菱角去壳后洗净切片,泡在凉水中备用
肉丝用盐、料酒、生姜粉、淀粉略腌
起油锅,油烧热后炒肉丝,加入嫩菱片,大火快炒
淋少许水,撒盐,炒匀后勾薄欠起锅
小贴士
p.s.菱角洗净后泡在水里可防止变色。
来自度娘——菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素,能补脾胃,强股膝,健力益气。
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