今天蒸了包子剩下不少芹菜叶，丢掉实在太可惜，其实芹菜叶可以吃。芹菜叶含有的维生素、胡萝卜素等的含量高于芹菜茎很多倍，有很好的营养价值。芹菜叶可以清热解毒，利尿消肿，含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，润肠通便，防治便秘，预防肠道疾病；含有的酸性物质，可以起到很好的降压作用；芹菜叶中铁含量也很高，可以补血养血，使女性气色更加红润，肌肤更加细嫩、美白、有光泽。