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咸肉菜饭(非青菜版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:02 阅读:7924
想吃咸肉菜饭,家里最近杭白菜太多了,就直接用杭白菜烧了菜饭。

用料

杭白菜(也可以是其他绿叶菜)6颗
火腿肉1块
大米适量
鸡精适量
适量

咸肉菜饭(非青菜版)的做法

  1. 火腿肉切丁

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤1
  2. 多冲洗几次,如果很咸可以浸泡一会儿。

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤2
  3. 洗干净的火腿丁

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤3
  4. 淘米煮饭,加入正常煮饭的水,再加入火腿丁然后搅拌,然后开启煮饭键。

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤4
  5. 这个时候把杭白菜洗干净

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤5
  6. 切小

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤6
  7. 起锅烧油,丢入杭白菜翻炒

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤7
  8. 差不多软了就可以了

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤8
  9. 这个时候饭好了

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤9
  10. 把菜丢进去,搅拌一下

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤10
  11. 大约再闷10分钟左右

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤11
  12. 开盖加一点鸡精(也可不加,如果淡了这时候可以加盐调味),我是因为肉味道够了没加盐,然后就可以吃了。

    咸肉菜饭(非青菜版)的做法 步骤12

小贴士

1.咸肉或者是火腿肉都可以,如果太咸浸泡时间可以加长
2.建议不管是青菜还是其他菜都是油炒熟后焖十分钟左右即可,如果跟米饭一起放进去就容易变黄变烂。