西蓝花洗净，水开后下水焯2分钟，取花朵部分，不要梗，剁碎

取蛋黄，1岁以内不建议吃蛋白

加入45ml的温水

搅拌，然后把泡沫撇掉，多弄几遍，有过滤勺的可以用过滤勺。

加入西蓝花

盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞洞

水烧开

上锅蒸8分钟，关火，焖3分钟
滴上核桃油，嫩