准备好所有食材

西蓝花切小朵，放入加入了生粉和盐的水中浸泡十分钟

虾去壳开背去虾线，加少许盐、胡椒粉、生粉、一勺料酒，搅拌均匀腌制十分钟

调一个芡汁：一勺盐、一勺生粉、一勺蚝油和一勺水搅拌均匀备用

马克西姆不粘锅中倒入清水，烧开后放适量盐和食用油，分别将玉米青豌豆、西蓝花稍微烫一下捞出备用

倒入虾仁，烫至虾仁卷起微微变色即可捞出

马克西姆不粘锅中倒入适量食用油，加入蒜瓣爆香

倒入玉米青豌豆粒、虾仁、西蓝花，翻炒一下

淋上芡汁，翻炒均匀即可关火

先把西蓝花摆出一个圆圈

将剩下的倒在西蓝花圈内，在撒上一些小米椒圈进行点缀

这样一道营养丰富的西蓝花炒虾球就做好啦~

感谢@琳哒琳哒小伙伴提供的美味菜谱