洋葱切碎，蒜瓣切碎，花椰菜提前用盐水泡一阵，洗净切小，把杆也留下去皮切小哦

中火加热橄榄油，加入洋葱、大蒜、花椰菜杆翻炒至软（约15分钟）

加入清汤和盐，倒入一个深的锅中，加入菜花，小火炖煮（不加盖）直到软（约10分钟）

关火等待汤稍冷却（约10分钟）。用食物处理器搅拌至顺滑，重新倒回锅中，加入牛奶和胡椒粉，中小火加热（不要沸腾）

面包上铺上芝士，烤至溶化。讲汤装入小碗中，每碗加一片面包