上汤娃娃菜【零难度 一次就成功】
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根半 |
| 盐、香油、鸡精 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 粉丝 | 1小把 |
上汤娃娃菜【零难度 一次就成功】的做法
一个咸鸭蛋去皮切块儿
娃娃菜洗净切段，粉丝开水泡软（这里忘了拍照?）
准备葱姜蒜片少许，火腿肠切滚刀块儿
一个鸡蛋打散
平底锅煎蛋皮（尽量摊薄一点）
蛋皮两面煎熟盛出切块儿（这里忘了拍照?）
煎蛋的锅留底油，放入葱姜蒜炒香
入咸鸭蛋和火腿肠继续翻炒
入适量开水（水量尽量没入食材，不能太少）
水烧开转小火入适量鸡精、盐
入娃娃菜、粉丝继续煮
小火盖盖子大概煮5-8分钟，入蛋皮再煮2分钟
将娃娃菜煮软，注意汤汁不要煮干了，要适当留一点
出锅前加点香油翻炒一下
尝一下盐味，没有问题就可以关火出锅了
汤鲜味美
非常下饭
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