准备好食材（虾仁洗净去虾线）

将虾仁、蛋清、胡椒粉、盐、玉米淀粉倒入料理机打成泥。（或者先将虾仁剁碎再加入配料拌匀)

番茄去皮切块、娃娃菜切条

锅中放入橄榄油

油热后加入番茄丁炒软

加入适量的清水（调料主要看水量）

水开后下入下滑（用虎口挤出虾滑）

虾滑漂浮上来后放入娃娃菜、生抽、盐、香油调味（还可以再放点鸡精）

菜煮熟后就可以出锅啦！

美味！！！！