超好吃大烩菜
过年别人送了炸里脊和炸肉丸，无奈过年吃的太多没顾得上吃，刚好上班之后用来做午饭，又好吃又节省时间
用料
| 葱姜 | 少量 |
| 娃娃菜 | 片 |
| 木耳 | 少量 |
| 肉丸 | 提前炸好的 |
| 炸里脊 | 提前炸好的 |
| 盐 | 克 |
| 五香粉 | 勺 |
| 花椒粉 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 粉条 | 把 |
| 豆腐 | 块 |
| 火腿 | 片 |
| 淀粉 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
| 香菜 | 根 |
| 蒜苗 | 根 |
超好吃大烩菜的做法
准备原材料，提前泡发木耳，粉条（我用的是红薯粉）葱姜切片备用。
起锅烧油，炒香葱姜，加入切好的娃娃菜和木耳翻炒一分钟
加入炸好的丸子和里脊，继续翻炒两分钟，加入盐，花椒粉，五香粉，生抽，老抽等调味
加入水，如果有高汤更好，我加的是水，锅开后煮两分钟，加入泡好的粉条，豆腐和火腿再煮两分钟左右，用少量淀粉勾芡
最后加入蒜苗和香菜，如果不喜欢吃香菜蒜苗的可以换成菠菜，加入鸡精调味，关火
一碗美味的大烩菜就做好了???
可以根据个人口味加入醋，辣椒，我是醋和老干妈的忠实粉丝?，可以就花卷，馒头，白饼最好，泡到汤里，软了之后太香啦
小贴士
加入蒜苗和香菜后要关火，利用菜的温度烫发出香菜和蒜苗的香味。如果换成菠菜，最好提前用开水烫一下，避免汤变绿。
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