【春季养生菜】蒜蓉娃娃菜
春日明媚,万物美好,养生更是少不了?。
春天是属于我们人体新陈代谢最活跃的一个时期了,顺应阳气生发、万物萌生的气候特点,调整起居、食疗养生,可谓是重要的事项。通过饮食提高自身营养、帮助新陈代谢,从而减少春季病的发病率,使身体达到舒展畅达、生机勃发的程度,为接下来一整年的健康活力打好基础吧。
【娃娃菜】娃娃菜帮薄甜嫩,水分含量高,口感鲜嫩。富含硒元素能修复和保护细胞,防止器官老化与病变。另外,叶绿素含量也较高,能改善及预防缺铁性贫血,不仅如此,春天食用还有生津止渴,缓解口干舌燥、心情烦躁等症状的作用。
春天是属于我们人体新陈代谢最活跃的一个时期了,顺应阳气生发、万物萌生的气候特点,调整起居、食疗养生,可谓是重要的事项。通过饮食提高自身营养、帮助新陈代谢,从而减少春季病的发病率,使身体达到舒展畅达、生机勃发的程度,为接下来一整年的健康活力打好基础吧。
【娃娃菜】娃娃菜帮薄甜嫩,水分含量高,口感鲜嫩。富含硒元素能修复和保护细胞,防止器官老化与病变。另外,叶绿素含量也较高,能改善及预防缺铁性贫血,不仅如此,春天食用还有生津止渴,缓解口干舌燥、心情烦躁等症状的作用。
用料
娃娃菜 | 1棵 |
扇贝肉 | 适量 |
粉丝 | 1捆 |
大蒜 | 10瓣 |
金针菇 | 1把 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
食盐 | 1茶匙 |
白灼汁 | 1勺 |
剁椒 | 适量 |
食用油 | 适量 |
【春季养生菜】蒜蓉娃娃菜的做法
大蒜切成末,加入剁椒,淋入热油,加入生抽、蚝油、白灼汁、食盐,搅拌均匀备用。
扇贝肉,去除胃包后,洗净备用。
金针菇去根洗净后备用。
粉丝剪断焯水备用(有时间的话也可以提前用冷水泡软)。
娃娃菜去帮洗净后均匀铺在碗底。
再铺上金针菇。
再铺上粉丝。
再放上扇贝肉。
均匀淋上调好的料汁。
凉水上锅,水开后蒸5分钟。
鲜嫩美味的春季养生菜——蒜蓉娃娃菜就做好啦~
鲜香入味,十分开胃。
小贴士
食盐和剁椒根据自己的口味调节用量,喜欢的食材可以多放一些哟~
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