1:要用罗马生菜，洗干净切竖着写成条
2:冷水锅放点盐、橄榄油（防止生菜发黄）水烧开后放入罗马生菜，焯水1分钟，捞出放水冷水过一下，装盘备用

4:调制料汁：生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐半勺，加适量清水搅拌均匀

3:炒菜锅中热油，蒜末爆香（千万别糊了）关小火，倒入调好的汁搅拌

4:最后把锅里的料汁浇在罗马生菜上，特别香