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【啫啫生菜】别只会白灼!低热量新做法,瘦10斤不是梦

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:40 阅读:7928
常言道“春季不减肥,夏季徒伤悲!”摸摸冬季积攒的“游泳圈”,是时候该有所行动了……
春季鲜嫩多汁的生菜,作为减肥最佳蔬菜选择!热量14千卡/100g,碾压你所认为的那些低卡食材。
生吃,虽最大程度的保证膳食纤维不被破坏也没有多余热量,但整体还是粗暴了些;
那炒制时,如何不失水准又低卡的巧吃呢?
在这家紫玥轩餐厅内,大厨采用粤式最迷人的“啫啫”(juē)做法!热气腾腾端上桌,令食客心醉神迷,胃口大开~
这道啫啫生菜,外面餐厅40左右一份的时蔬煲,在家5块钱就能搞定!
常吃的蚝油生菜,蚝油酱料的热量高于虾酱。所以还在犹豫什么!?
全程2步,有手就能做!赶紧跟着大厨的详细教学,闭眼炒都好吃 ?

用料

生菜2颗
虾干10g
大蒜5颗
红椒3段
虾酱2调羹(30ml)

【啫啫生菜】别只会白灼!低热量新做法,瘦10斤不是梦的做法

  1. 大火热锅,锁住生菜水分,保持它的脆。

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  2. 热锅内加1调羹(15ml)油和5颗大蒜,炒出香味。

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  3. 增鲜!再倒入10g虾干,翻炒。

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  4. 洗净的生菜瓣倒入锅内,再加2调羹(30ml)虾酱。

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  5. 买回来的虾酱,可根据个人口味加盐和糖调味!

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  6. 炒30秒!炒匀后,加3段红椒,点缀▼

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  7. 搞定!

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小贴士

03/ 虾干和虾酱是绝配,双重提鲜味!