生菜洗净，切成长条状（不知道怎么描述哈哈哈），锅子大的可以不切，因为我的锅是奶锅所以切了更好放?

牛肉丸冷水下锅，盖上锅盖，大火煮至水沸腾

水开放入盐，鸡精，蚝油调味，然后用勺子尝一尝味道，淡了就再加点盐

放入少量花生油（一点点就行，个人爱好，大家也可以不放），然后加入生菜煮15-30秒，就可以出锅啦~

不喜欢太清淡的可以放一点点老抽，和鸡蛋，但是不要手抖，不然就是翻车（奉上翻车作品），黑黑的一点也不清爽！