【健康三餐】紫甘蓝炒西红柿
汤汁浓郁、酸甜口味，快手下饭菜。
缓解紫甘蓝易胀气的缺点。
第二顿更入味更好吃。
缓解紫甘蓝易胀气的缺点。
第二顿更入味更好吃。
用料
| 紫甘蓝 | 1颗，切细丝 |
| 西红柿 | 大的2个，切块 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 1根小香葱 |
| 蒜 | 3大瓣，切片 |
| 小红辣椒（选用） | 1根，切段 |
| 料酒 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 糖或甜菊糖 | 适量 |
【健康三餐】紫甘蓝炒西红柿的做法
锅热后，放葱花、蒜片、辣椒，出香味后，放西红柿块，放料酒翻炒。
等西红柿变软、蔫了后，放紫甘蓝翻炒。
直到西红柿出的汤汁越来越多，基本就是在煮紫甘蓝。
等紫甘蓝变软烂后，放盐、番茄酱、糖调味，出锅。
小贴士
1，炒菜出锅时再放盐，比在炒的过程中放盐，更能尝出咸味，也就是说能减少用盐量。
,2，紫甘蓝切越细越好，容易熟和进味。
3，西红柿越多越好，相当于先熬成西红柿酱。
,2，紫甘蓝切越细越好，容易熟和进味。
3，西红柿越多越好，相当于先熬成西红柿酱。