酸甜解腻的紫甘蓝丝
又是一道来自《十元美食》的菜谱
酸甜可口的味道很适合搭配一些油腻的荤菜
材料也很简单就能入手
觉得紫甘蓝的味道不喜欢的人可以试试看哦
酸甜可口的味道很适合搭配一些油腻的荤菜
材料也很简单就能入手
觉得紫甘蓝的味道不喜欢的人可以试试看哦
用料
| 紫甘蓝 | 300克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 苹果 | 1个 |
| 黄油 | 40克 |
| 白葡萄酒 | 四分之一杯 |
| 苹果醋 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐及黑胡椒 | 适量 |
| 红糖 | 一勺（tbsp） |
酸甜解腻的紫甘蓝丝的做法
紫甘蓝、洋葱切丝
苹果切薄片
锅里融化40g黄油
先下洋葱再下紫甘蓝
全部炒软以后再下苹果片
以及红糖、白葡萄酒、苹果醋、盐和黑胡椒，还有适量水
转小火焖煮30分钟
就可以啦！
小贴士
①紫皮洋葱味道比较冲，白洋葱或者黄洋葱可能味道更加柔和一点，但是紫皮洋葱的颜色和紫甘蓝会比较配
②苹果要酸的比较好，用红糖再调节甜度
③白葡萄酒是为了去渍，按道理任何酒都可以
②苹果要酸的比较好，用红糖再调节甜度
③白葡萄酒是为了去渍，按道理任何酒都可以