下饭菜｜辣炒肉沫
辣炒肉沫空心梗真的太适合拌饭了，带去公司同事都馋了呢?
用料
| 空心菜梗 | 1把 |
| 肉沫 | 250克 |
| 红椒 | 1个 |
| 蒜瓣 | 3-4瓣 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
下饭菜｜辣炒肉沫?空心菜梗?拌饭超香的做法
肉沫要买这种肥瘦相间的，7:3的最好，太瘦的肉沫就没那么香了，洗净，加入2勺料酒、1勺生抽、1勺玉米淀粉抓匀腌制20分钟⌚️
空心菜留下梗，切成小段，洗净即可?
3-4个蒜瓣拍碎，1个红椒切小丁
热锅下油，将备好的蒜瓣和红椒丁爆香，直至有点微焦即可?
倒入腌制好的肉沫，炒至有些变色?
就可以倒入切好的空心菜梗，加入1勺蚝油、1勺蒜蓉辣椒酱、1勺白砂糖继续翻炒均匀，炒出香味就结束啦?
铛铛！成品?
小贴士
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