空心菜和红薯叶摘洗干净，首先准备好两块腐乳，一勺米酒

腐乳捏碎，加适量清水搅拌均匀备用，再准备好蒜蓉

油热放蒜蓉，小火爆香

把空心菜倒入锅里，放适量盐，再把腐乳汁浇在上面，在放适量的清水，马上盖盖子（全程猛火哦）

大概一分钟后开盖翻拌几下，放鸡精调味就可以出锅了