5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗
一道非常快手的下饭菜，5分钟就可以搞定上桌。
超级下饭。我最喜欢拿它和米饭拌在一起，每次总能多吃下一碗饭哦。
超级下饭。我最喜欢拿它和米饭拌在一起，每次总能多吃下一碗饭哦。
用料
| 空心菜梗 | 1把（约200克） |
| 虾皮 | 适量 |
| 剁椒 | 2小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 鸡精 | 0.3小勺 |
| 姜 | 2片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 白糖 | 0.3小勺 |
| 豆豉 | 2小勺 |
| 盐 | 适量 |
5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗的做法
准备材料。将空心菜叶子摘下来另炒，这道菜只要梗，将梗洗净沥干。
空心菜梗切成小段。姜蒜切碎后与豆豉、剁椒放在一起。
热锅放油，下入姜、蒜、剁椒、豆豉，爆香。
下入虾皮，小火，炒至虾皮香酥。
下入空心菜梗，转大火，翻炒约2分钟。
放入盐、白糖、鸡精、蚝油
快速炒匀后即可出锅。
空心菜梗爽脆，虾皮酥香
小贴士
炒虾皮时要用小火，大火容易将虾皮烧焦。放入空心菜梗后要转大火快炒，这样才能确保空心菜梗爽脆的口感
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