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适合孩子和老人的番茄巴沙鱼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:40 • 阅读：7972
酸甜适口，营养丰富的一道菜
非常适合小朋友和老人

用料

巴沙鱼两片
番茄2个
生姜一块
番茄酱可不要
料酒一丢丢
淀粉一丢丢

适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法

  1. 巴沙鱼两片吸干水分

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤1

  2. 斜着切成厚片

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤2

  3. 配料

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤3

  4. 放入姜片和一丢丢生粉和料酒

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤4

  5. 抓匀腌制十五分钟

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤5

  6. 将番茄去皮切丁备用

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤6

  7. 烧开水下入腌制好的鱼片，等水再次沸腾一分钟

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤7

  8. 捞出鱼片，检出姜片，沥水备用

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤8

  9. 放油煸炒番茄丁，炒出糊状

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤9

  10. 可以放一些番茄酱增加浓度，也可以不放

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤10

  11. 放入开水，让番茄汁烧开一下

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤11

  12. 下入鱼片，加盐调味，汤汁再次沸腾一分钟即可

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤12

  13. 出锅撒葱花装饰一下

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤13

  14. 成品图感受一下

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤14

  15. 汤汁浓郁鲜美，鱼肉鲜嫩可口

    适合孩子和老人的番茄巴沙鱼的做法 步骤15

小贴士

鱼片不要片得太薄，免得汆水时散掉
有版本还要放糖和味精，本人不建议
番茄一定要去皮，否则影响口感
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