茼蒿菜汤
茼蒿菜含有丰富的维生素、胡萝卜素，还有清热降火等保健功效，适合日常食用。茼蒿菜的做法有很多，我家常做的是肉片菜汤，非常简单快手，10几分钟就可以端上桌了！
用料
| 茼蒿菜 | 300克 |
| 瘦肉片 | 200克 |
| 牛肉丸 | 8个 |
| 猪肉丸 | 10个 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
茼蒿菜汤的做法
茼蒿用盐水泡10分钟，洗净沥干水分待用。切好的肉片放入盐、生抽、油腌制1小时。
烧开一锅水，放姜、肉片，大火煮开，撇掉浮沫，转中火煮8分钟。
放入牛肉丸、猪肉丸煮熟。
最后放入茼蒿菜煮熟（开盖煮），加盐调味即可。
煮熟后的茼蒿气味芬芳，口感爽脆，与热汤一起食用，深受家人喜爱?
