茼蒿洗净，切碎放到盆里，除了茼蒿叶子，嫩嫩的杆杆也可以一起加进来，加两个鸡蛋，先搅拌均匀，然后加适量面粉，适量盐，五香粉，加水，搅拌均匀。水慢慢加，加水量视面糊糊的浓稠程度而定。
打开电饼铛。面糊搅拌均匀后，给电饼铛里加点油，舀一勺面糊到电饼铛上，稍微摊平，大约一两分钟，翻面
煎至两面金黄即可
