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外酥里嫩@茼蒿丸子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:44 • 阅读：7937
在家静默的第四天，昨天蔬菜包里有茼蒿，就给孩子炸了茼蒿丸子，平淡的生活索然无味，但是希望我们可以多创造快乐！

用料

茼蒿一把（一斤左右）
面粉35克左右
鸡蛋一个
盐3-5克
十三香2-3克

外酥里嫩@茼蒿丸子的做法

  1. 茼蒿一把，洗净，控干水分

    外酥里嫩@茼蒿丸子的做法 步骤1

  2. 切碎，加入一小勺食用油拌匀，加入面粉，搅拌均匀

    外酥里嫩@茼蒿丸子的做法 步骤2

  3. 茼蒿虎口挤成丸子状，下油锅炸制，（油温6-7成），油温太高，外面糊了，里面不熟，中小火炸，不要着急！

    外酥里嫩@茼蒿丸子的做法 步骤3

  4. 炸至两面金黄，即可出锅。。

    外酥里嫩@茼蒿丸子的做法 步骤4

  5. 蒜末+生抽+老陈醋，沾蒜水！酥酥的很好吃

    外酥里嫩@茼蒿丸子的做法 步骤5
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